中聯油脂大豆沙拉油安全風波：致癌物超標、多個品牌受影響

問題出在哪裡

中聯油脂旗下大豆沙拉油被檢出致癌物「苯駢芘」（BaP）超標，檢驗值達 8.1 μg/kg，超過法規標準 2.0 μg/kg 約4倍。影響約1300公噸油品，涉及18項產品、22個批號，並勒令中聯油脂停工及停止出貨。

問題油品流向與受影響品牌

受影響原料主要供應三家分裝業者，再流向食品加工及餐飲市場。泰山、福壽、福懋等品牌的產品可能受到影響，目前已確認涉及約224家食品、餐飲及飯店業者。

下面是問題油品流向與受影響品牌的概況：

項目	最新資訊
問題原料	中聯油脂大豆沙拉油
超標物質	苯駢芘（BaP）
受影響產品	18項產品、22個批號
問題油品數量	約1300公噸
主要品牌	泰山、福壽、福懋
下游業者	約224家食品、餐飲及飯店業者
處置措施	停工、停止出貨、全面下架回收

政府採取哪些措施

食藥署與地方衛生局已同步啟動專案查核，包括：勒令中聯油脂全面停工，要求受影響產品全面停止販售及回收，全台各縣市稽查賣場、餐飲及食品工廠，並校園團膳、醫療院所、長照機構預防性停用相關油品。

消費者如何退貨

目前泰山、全聯、大全聯、美廉社、愛買、萬家福等通路皆已提供退貨服務。若家中持有公告受影響商品，建議立即停止使用，保留商品及購買憑證，返回原購買通路辦理退貨。若身體出現不適，應儘速就醫並保留醫療紀錄。

FAQ

以下是與中聯油脂大豆沙拉油安全風波相關的常見問題及答案：

Q1：苯駢芘是什麼

苯駢芘（BaP）屬於多環芳香烴（PAHs），可能在高溫加工或燃燒過程中產生，被國際癌症研究機構列為第一級致癌物。

Q2：哪些品牌受到影響

目前確認涉及中聯油脂供應給泰山、福壽及福懋等品牌的部分產品，實際受影響商品仍以主管機關公告批號為準。

Q3：買到問題油品怎麼辦

建議立即停止使用，並攜帶商品及購買證明至原購買通路辦理退貨或退款。

Q4：學校與餐廳是否仍在使用

各地方政府已要求校園、團膳、醫療及長照機構全面停用並清查流向，目前多數縣市已完成預防性下架。

Q5：事件目前仍在調查嗎

是。主管機關正持續追查製程原因、產品流向及後續改善措施，並擴大市售油品抽驗，以確保食品安全。

結尾總結

中聯油脂大豆沙拉油安全風波引發了極大的關注，政府已採取措施要求停工、停止出貨、全面下架回收，並提供退貨服務給受影響的消費者。同時，主管機關正在持續調查製程原因、產品流向及後續改善措施，以確保食品安全。